طريقة مضمونة لتخزين الثوم الأخضر هتطبخي بيه طول السنة بدون ما يفضى
تقوم السيدات بتخزين العديد من المواد الغذائية والفواكه التي يمكن تخزينها لمدة زمنية طويلة دون أن تفسد، ومن ضمن هذه المواد هو الثوم الأخضر.
فمن المعروف أن هناك موسم للثوم ويكون السعر به قليل للغاية؛ لذلك تلجأ السيدات إلى شراء كمية كبيرة منه وتخزينه.
ولكن هل هناك طريقة مضمونة للتخزين دون أن يفسد ويظل بحالته لفترة زمنية طويلة؟ هذا ما سنتعرف عليه سويًا الآن من خلال السطور القادمة.
الثوم الأخضر
الثوم لا غنى عنه في المطبخ فهو يضاف إلى العديد من الوصفات، لما له من فوائد كثيرة للصحة واحتوائه على العناصر الغذائية المختلفة والفيتامينات؛ لذلك تلجأ السيدات لتخزينه سنويًا.
ولكن هناك بعض الأسباب التي قد تؤدي إلى فساد الثوم وظهور رائحة كريهة له، لذلك يجب تخزينه بطريقة مضمونة.
قد يهمك أيضًا: سر طريقة عجينة القطايف المقرمشة زي المحلات متكسليش وقومي دلعي جوزك وعيالك
طريقة تخزين الثوم في الخل
هناك طريقة فعالة يمكنكم الاعتماد عليها لتخزين الثوم لمدة تصل من ثلاث أشهر إلى خمس أشهر، وذلك عن طريق استخدام الخل.
فيتم تقشير فصوص الثوم وتركها كاملة بدوت تقطيع، ثم وضعها في برطمان زجاجي نظيف وتغطيته بالخل وإغلاق البرطمان جيدًا، وحفظه في الثلاجة.
يمكن أيضًا الاحتفاظ بالفصوص كاملة دون تقشير في أكياس ووضعها داخل الفريزر.
طريقة تخزين الثوم المفروم
هناك طريقة أخرى يمكنكم الاعتماد عليها لتخزين الثوم المفروم بالكبة أو مفرمة اللحمة، وذلك عن طريق الخطوات التالية:
- أولًا يجب تقشير الثوم ثم فرمه للدرجة التي ترغبون بها.
- قوالب الثلج يتم دهنها بقليل من الزيت ثم تعبئة هذه القوالب بالثوم المفروم والضغط عليه جيدًا.
- بعد ذلك تغطية القوالب بكيس بلاستيك ويوضع في الفريزر.
- يمكن تركه في الفريزر كما هو أو إزالة المكعبات بعد التجميد وحفظها في الثلاجة داخل الأكياس.
- وهذه الطريقة تعمل على جعل الثوم جيد وصالح للاستخدام لمدة تصل إلى عام.
ما هي فوائد الثوم الصحية؟
هناك العديد من الفوائد الصحية للثوم؛ حيث تم عمل الكثير من الدراسات لمعرفة أهم فوائده منذ قديم الزمان وهو يستخدم سواء لمنع الجلطات وضغط الدم وعلاج الأمراض المناعية وخفض مستوى الكوليسترول.
ولكن بعد إجراء الدراسات والأبحاث العلمية توصلوا إلى أن الثوم يمكن استخدامه حقًا في معالجة هذه الأمور بالإضافة إلى أنهم قد وصلوا إلى أنه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة ويعالج حالات الزكام بفاعلية شديدة.
