تحب الكثير من السيدات تحضير أشهى المخبوزات لأفراد الأسرة داخل المنزل، وذلك لضمان المواد المستخدمة في تحضير المخبوزات، ومن أكثر المخبوزات التي يرغب الجميع في معرفة كيفية تحضيرها هي السينابون، وذلك لطعمه اللذيذ والمميز وأيضا الصوص الذي يتم وضعه على السينابون، لذلك سوف نقدم لمتابعي موقعنا الخبر بجد خطوات تحضير السينابون الأصلي في المنزل بخطوات بسيطة وأيضا مكونات متوفرة في كل مطبخ، تابعونا خلال السطور التالية لمعرفة المزيد من التفاصيل.

طريقة عمل السينابون الأصلي

أصبح من السهل تحضير عجينة السينابون بمكونات بسيطة، كذلك سوف نتعرف على مكونات عمل الصوص الأبيض وأيضا صوص التوفي اللذيذ بأقل التكاليف، جدير بالذكر أنه يتم استخدام القرفة في حشو السينابون ولكن لمن لا يحبون نكهة القرفة يمكنكم استبدالها بالكاكاو الخام، كذلك لكي تحصلي على عجينة قطنية يفضل استخدام اللبن البودر في تحضير العجينة.

مقادير عمل السينابون

كيلو دقيق.
4 بيضات.
4 ملعقة سكر كبيرة.
2 ملعقة كبيرة قرفة أو كاكاو خام.
حليب دافئ للعجن.
ملعقة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ما يعادل ثلث كوب.

طريقة عمل السينابون زي المحلات

يتم اختبار جودة الخميرة من خلال إضافة الخميرة الفورية مع السكر وثلث كوب ماء دافئ ونتركه حتى يرتفع.
نخلط المكونات في وعاء عميق من الدقيق والبيكنج بودر واللبن البودر ونقلب المكونات الجافة.
نضيف البيض والزبدة ونبدأ في العجن مع إضافة اللبن بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
نترك العجينة تختمر حتى يتضاعف حجمها ومن ثم نفرد العجينة بسمك 1 سم على شكل مستطيل، وندهن الوجه بالزبدة ونرض خليك السكر والقرفة.
نلف العجينة على هيئة رول ونقوم بتقطيعها ومن نرصها في صينية مدهونة مع مراعاة ترك مسافة بين القطع ونتركها تختمر مرة آخرى لمدة 15 دقيقة.
ندخل الصينية فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
نخرجها ونتركها تهدئ لمدة 10 دقائق ومن ثم نضيف الصوص حسب الرغبة.

طريقة عمل الصوص الأبيض

يمكنك عمل أشهى صوص أبيض للسينابون من خلال خفق المكونات التالية في الخلاط الكهربائي وتركها تبرد تماماً ومن ثم يتم وضعها على السينابون.

كوب ونصف سكر بودر.
كوب ونصف لبن بودر.
مكعب زبدة ما يعادل 50 جرام.
3/4 كوب ماء ساخن.
كوب جبنة كريمي.

طريقة عمل الصوص التوفي

يتم تحضير صوص التوفي المميز من خلال وضع كوب من السكر في إناء على نار هادئة ومن نتركه حتى يذوب، ومن ثم نضيف كوب من اللبن الدافئ مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ونضيف مكعب زبدة ونقلب مرة آخرى ونترك الخليط حتى يبرد تماماً.