بتمط زي الجاهزه عمل البيتزا بالطريقة التركية أحلى عجينه في بيتك

adminآخر تحديث : منذ أسبوعين
pizza turkey

مقالنا اليوم سينال إعجاب كل من يقرأه لأنه يتحدث عن أحب وألذ تحضير أكلة مصنوعة من المعجنات يحبها الكبير والصغير وهي البيتزا.

ولكن تحضيرها اليوم يختلف عن التحضيرات الأخرى، فطريقة تحضير البيتزا اخترناه من المطبخ التركي، لذا فيجب متابعة هذا الموضوع للنهاية ونرجو تطبيق هذه الوصفة لكي تنال إعجاب الأحباب والأهل.

عمل البيتزا بالطريقة التركية

المكونات:

  • أربع كؤوس من الطحين.
  • نصف ملعقة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • سبع ملاعق من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع ملاعق من رب الصلصة.
  • نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
  • ملعقة صغيرة من السكر الخشن.
  • حبة من الفلفل الحلو شرائح.
  • طبق من شرائح الفطر.
  • ربع كوب من الزيتون الأسمر.
  • كوب من الماء الساخن للعجن.

طريقة التحضير:

  1. أولا نحضر وعاء واسع الحجم وعميق ثم ضعي فيه كلا من الدقيق والخميرة والسكر وملاعق الزيت ثم اخلطي المكونات جيدا بملعقة معدنية.
  2. ومن ثم ضيفي الماء على المكونات بشكل تدريجي مع استمرار التقليب إلى أن تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
  3. بعد ذلك اغلقي وعاء العجينة بغطاء من البلاستيك واتركيه لمدة ساعة حتى يختمر وتتكاثف كميته.
  4. بعد ذلك افتحي العجينة وقطعيها لنصفين ثم ضعي نصفها على منضدة مستوية السطح وقومي بفردها مع مراعاة رش سطح المنضدة بالقليل من الدقيق.
  5. ثم أحضري قالب مناسب للفرن وضعي فيه العجينة المفرودة ثم غطي القالب بكيس بلاستيك واتركيه جانبا لتتخمر العجينة مرة أخرى.
  6. بعد ذلك ضعي مقدار مناسب من رب الصلصة فوق العجينة بشكل مفرود ومن ثم الفلفل الشرائح الحلو ورشة من الجبنة الموزيريلا وحبات من الزيتون المخلي النواه.
  7. من ثم أدخلي قالب البيتزا في فرن مسبق السخونة على درجة حرارة عالية وفي وسط شبكة الفرن واتركيه لمدة نصف ساعة حتى تأخذ الوجه الذهبي.
  8. بعد ذلك أخرجي البيتزا من الفرن ثم قطعيها قطع مربعة أو على حسب رغبتك ثم قدميها للتناول وهي ساخنة بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *